主料:
肉，
150g，
菜心，
300g
辅料:
油，
20g，
酱油，
2匙，
料酒，
2匙，
盐，
2g，
鸡精，
2g，
醋，
少许，
剁椒，
1匙菜心肉片的做法步骤
1.把猪肉切片后，加料酒、酱油腌十五分钟左右。
2.把菜心择去叶子，洗净斜切片。
3.把葱五克切片，姜三克切丝，红椒一只切丝。
4.把锅烧热后放油，油热后倒入肉片，翻炒出油后放葱姜，加剁椒、料酒、生抽、翻炒后放入菜心，加盐翻炒断生后，加鸡精翻匀后关火，沿锅边加少许醋。
5.装盘上桌。肉嫩菜脆美味哟。
小窍门&温馨提示
剁椒也是咸的故盐要少放。
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热菜 家常菜 肉
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